Sobotní workshopy pečení „domácího“ chleba IV.

24. 1. 2015 od 10:00 do 17:30

CHLÉB NÁŠ ZDEJŠÍ: soused, pec i vál

V rámci doprovodného programu k výstavě Mody demokracie jsme ve spolupráci s občanským sdružením Prazelenina, které provozuje stejnojmennou nedalekou komunitní zahradu, připravili komunitní projekt pečení domácího chleba v peci o kapacitě 15 chlebů postavené přímo na míru tomuto projektu. 

 

Jak to všechno probíhá? Lektoři z týmu Prazeleniny Petr a Luděk v pátek připraví kvásek, v sobotu ráno se v 10h sejdeme v DOXu a uhněteme bochníky, následně se sejdeme tamtéž v 16h a dáme bochníky do pece. Na jeden pecen musí být alespoň jeden účastník, péct můžete ale i ve dvojicích či ve skupince. Během času věnovanému kynutí cca od 11.30 do 16h pak můžete zdarma navštívit galerii, skočit si nakoupit, domů na oběd nebo se od 14h zúčastnit rodinné výtvarné dílny Chléb a hry.

 

Prazelenina přináší inspirativní příběh odehrávající se na základní občanské rovině o tom, jak se během jedné pěstitelské sezóny stalo více než deset lidí z místní komunity pekaři domácího chleba, iniciátory nových receptů a pěstiteli kvásku. Proč pečeme chleba? Přijďte se nás zeptat a péct s námi!

 

Tým projektu stavby pece a workshopů pečení chleba: Matěj Petránek, Petr Štěpánek, Luděk Dolejší, Marcela Straková

 

Podpora a velká pomoc: Lenka Svobodová, Václav Jílek, Robert Buchner

 

Poděkování Kristýně Chmelíkové za cenné konzultace, Lukáši Lippertovi a Romanovi Zvářičovi za házení štěrku a Marcele Janečkové za kbelík.

Termíny workshopů: 17/1, 24/1, 14/2, 14/3 2015


Vstup a rezervace:

 

Workshop pečení Soused pec i vál: dospělý / 180 Kč (zahrnuje volný vstup do galerie) + děti do 15 let zdarma

 

Kapacita workshopu: 15 člověkochlebů

 

Na workshop Soused pec i vál je nutná registrace na emailu: stern@dox.cz
 

Rodinná dílna Chléb a hry: pro dospělé účastníky workshopu pečení zdarma / dítě 60 Kč

 

Rezervace na rodinnou dílnu Chléb a hry: rodiny@dox.cz

 

Projekt partnersky podpořil TBG Metrostav.